Vừa ngắm cảnh đẹp, vừa thưởng thức món ăn ngon thì thật là tuyệt vời. Và tại sao bạn không lên kế hoạch ngay một chuyến du lịch đến Hà Tiên để cảm nhận được điều đó.
Thiên nhiên ưu đãi cho Hà Tiên một tổng thể hài hòa vừa có núi, có biển, đảo và đồng bằng kết hợp thành một vùng đất đẹp như tên gọi. Vì vậy, khi đến đây, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những danh lam thắng cảnh đẹp, mà còn có thể thưởng thức những sản vật mang hương vị từ biển cả không thể bỏ qua như: ốc giác, còi biên mai, cá trích, ghẹ, canh chua cá nhám…
Những món ăn tại thị xã Hà Tiên cũng là sự kết tinh giữa các dân tộc Việt – Hoa – Khơme rất đặc trưng như: xôi Hà Tiên, hủ tiếu hấp, bún nước kèn, bún nhâm tôm khô, bánh tằm bì, nem nướng,… Và đặc biệt là bánh canh hải sản.
Bánh canh hải sản thành phần chủ yếu là hải sản tươi sống: tôm lột, thịt cua biển xé nhuyễn, mực lá tươi sắc sợi, ruột hàu đá…
Nước lèo bốc khói được rưới lên, sau đó cho hành lá xắt hột lựu (xắt vuông) vào cùng chút ít tiêu. Chanh với ớt hiểm xanh được đem ra kèm theo với tô bánh canh. Nước chấm là nước mắm nguyên chất thơm ngon hoặc muối ớt đã làm vừa ăn.
Con bánh canh mềm dịu; thịt chân heo hơi beo béo; tôm, cua, hàu ngọt thơm, mềm; nước lèo đậm đà, tiêu cay cay, ớt hiểm xanh the miệng, muối ớt cùng nước mắm mằn mặn sẽ làm du khách thấy khoái khẩu và thỏa mãn với tô bánh canh “chất lượng cao”, giá cả bình dân khoảng 25.000 đồng/tô